河南廚（chú）房設備廠家小（xiǎo）編告訴大家廚房設備（bèi）在日常生活中使用一般會接觸到很多的油煙，所以用了一段時間後，很多廚具上都會沾上油漬和汙漬，這樣每天積累下來，廚具就會被損壞了（le），那（nà）91成人版今（jīn）天就來了解下對於清潔保養方麵的知識。

　　廚房裏各種設備的保養計劃如下（xià）：

　　（1.）每月檢查一遍廚房（fáng）設備的（de）每個（gè）連接處，插板，插頭都要固定好。

　　（2.）烤箱內的溫（wēn）度每半個月都要（yào）測量。烤箱內壁要清洗，烤箱中的電風扇葉要清潔幹淨。烤箱的鏈條要定時檢查。

　　（3.）灶具和燃燒器每半個月要清（qīng）潔油（yóu）漬和汙垢。燃燒（shāo）器的開關要檢查。

　　（4.）保持（chí）油炸爐的靈敏度，每月定期去檢查油炸（zhà）爐的箱體是否漏油的情況，清潔保養。

　　（5.）溫控器的靈（líng）敏度每月檢查一次，扒板也要保持（chí）清潔。

　　（6.）蒸櫃中的燃燒器要每月檢查一次,檢查（chá）天然氣與空氣的混合裝（zhuāng）置,確定它們是正常（cháng）工作的。蒸（zhēng）汽管道的（de）堵塞及損壞（huài）情況要及時檢查並且更換。

　　（7.）冷藏設備的傳動（dòng）帶每月要檢（jiǎn）查一次,看看它們的溫度和工作周期,除霜裝置要及時調整。冰箱（xiāng）門的密封裝置的檢查，確定（dìng）製冷（lěng）的效率。

　　（8.）洗碗機的噴嘴每月一（yī）次檢查，加熱管和箱（xiāng）體。**它可（kě）以自動衝洗，設備的靈敏度，調整它的工作溫（wēn）度，隨時檢查維護。

　　（9.）廚房的各種廚具和設備表麵的（de）清潔及（jí）使用情況（kuàng）每（měi）天都要檢查一遍。

　　二.廚房設備的具體保養方法和措施：

　　（1.）烤箱：烤箱（xiāng）的表麵要每天清（qīng）洗，檢查所有線路是（shì）不（bú）是暢通。保持（chí）開關和鏈條的連接性。確保（bǎo）它的（de）工作效率。

　　（2.）爐灶（zào）：爐灶上的不鏽鋼（gāng）盤和鐵（tiě）架每天清洗一遍，天（tiān）然氣噴頭要（yào）經（jīng）常擦洗。

　　（3.）扒爐：鋼板要每天（tiān）清洗（xǐ），扒板的天然氣噴頭要經常檢查（chá）維修並（bìng）且保持清潔。天然氣的噴頭和點（diǎn）火裝置（zhì）每半個月（yuè）做一次調整。

　　（4.）油炸爐（lú）：油爐內璧和過慮網每天都要清洗。天然氣的噴（pēn）頭和點火裝置每半個（gè）月調（diào）整一次。排油（yóu）管裝置要做檢查。

　　（5.）蒸（zhēng）櫃：蒸櫃內璧及隔板每天都要清洗，天然氣與（yǔ）空氣（qì）的（de）混合裝置（zhì）和蒸汽管閥門每半個（gè）月都（dōu）要檢查一次。

　　（6.）冰櫃：冰箱的（de）內外部（bù）清潔（jié）每天都要保（bǎo）持,每（měi）天除一次霜。溫（wēn）度控製裝置和電源要經常檢查。冰箱壓（yā）縮機的正常工作狀（zhuàng）態要保持。

　　（7.）洗碗機：洗碗機內外部的清潔每天都要保持。內（nèi）部的除水垢（gòu）每（měi）一個月要進行一次，清潔劑及催幹劑的使用情況要經常檢查，以免異物堵塞（sāi）了。

　　（8.）其它廚房設備：每次使（shǐ）用過後都要清潔幹淨,維（wéi）護（hù）保養,齒輪和軸承每30天都要上油。電機（jī）3個月要檢查維修一次。

　　以上就是河南廚（chú）房設備（bèi）廠家小編為大（dà）家整理的廚房設備的保養和維修，日常的維護和保養是很有（yǒu）必要的。